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Mareen Buchholz

Mareen ist leidenschaftliche Köchin und teilt ihre Lieblingsrezepte aus der deutschen Küche. Mit Liebe und Sorgfalt kreiert sie Gerichte, die jeden Gaumen erfreuen. Ihre Mission ist es, das Kochen für alle zugänglich und genussvoll zu machen.

Recipes by Mareen Buchholz

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Falafel mit Kreuzkümmel

Ich liebe es, meine eigenen Falafel zu machen, denn sie sind nicht nur frisch und lecker, sondern auch sehr vielseitig. Diese Variante mit Kreuzkümmel verleiht den kleinen Bällchen eine besondere Note, die sie von anderen Rezepten abhebt. Kombiniert mit einer knusprigen Außenfläche und einem zarten Inneren sind sie perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als Snack. Ich genieße es, sie mit einem Joghurtdip zu servieren, der die Aromen fantastisch ergänzt.

Wraps mit Falafel

Ich liebe es, Wraps mit Falafel zuzubereiten, weil sie einfach zuzubereiten sind und immer gut ankommen. Diese köstlichen Wraps sind nicht nur vegan, sondern liefern auch eine ganze Menge an Geschmack und Textur. Während ich die knusprigen Falafel zubereite, genieße ich es, die frischen Zutaten und Kräuter auszuwählen. Die Kombination aus cremigem Tahini-Dressing und knackigem Gemüse macht jedes Bisschen zu einem Genuss. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen, sind diese Wraps immer ein Hit!

Tagliatelle mit Zitronensauce

Ich liebe es, mit frischen Zutaten zu kochen, und diese Tagliatelle mit Zitronensauce sind ein perfektes Beispiel dafür. Wenn ich den frischen Zitronensaft mit der cremigen Sauce kombinieren kann, entsteht ein Geschmackserlebnis, das einfach himmlisch ist. Die Kombination aus zarten Nudeln und der leichten Zitrusnote macht dieses Gericht nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ideal für ein schnelles Abendessen oder eine Einladung. Lasst uns gemeinsam in die Küche gehen und diese köstliche Pasta zaubern!

Tomatensuppe mit Parmesan

Ich liebe es, an kalten Tagen eine warme Schüssel Tomatensuppe zu genießen. Diese Tomatensuppe mit Parmesan ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich schmackhaft. Die Kombination aus frischen Tomaten und dem würzigen Geschmack des Parmesankäses ergibt ein harmonisches Gericht, das sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht serviert werden kann. Dazu noch frisch gebackenes Brot, und schon habe ich das perfekte Comfort Food für mich vorbereitet!

Curry mit Zucchini

Ich liebe es, mit Aromen zu experimentieren, und dieses Curry mit Zucchini ist einer meiner liebsten Gerichte. Zucchini bringt eine frische Note rein, die perfekt mit den Gewürzen harmoniert. Wenn ich dieses Gericht zubereite, kann ich nicht widerstehen, einfach ein paar mehr Portionen zu machen, denn es schmeckt am nächsten Tag noch besser. Die Kombination aus cremiger Kokosmilch und würzigen Aromen macht dieses Curry zu einem Highlight. Außerdem ist es ein einfaches Rezept, das innerhalb von 30 Minuten fertig ist.

Gemüseauflauf mit Zucchini

Ich liebe es, mit frischem Gemüse zu experimentieren, und dieser Gemüseauflauf mit Zucchini ist eines meiner Lieblingsgerichte. Die Kombination aus zarten Zucchini, würzigem Käse und aromatischen Kräutern macht jedes Bisschen zum Genuss. Besonders gut gefällt mir, dass ich die Zutaten je nach Saison variieren kann, sodass der Auflauf immer frisch und abwechslungsreich bleibt. In nur einer Stunde zaubert man so eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit, die bei der ganzen Familie gut ankommt.

Chili sin Carne mit Mais

Ich liebe es, Gerichte zuzubereiten, die herzhaft und nahrhaft sind, und Chili sin Carne ist eines meiner Favoriten. Die Kombination aus Bohnen, Mais und Gewürzen sorgt für ein wunderbar abwechslungsreiches Geschmackserlebnis. Diese vegetarische Variante von Chili ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für gesellige Abende mit Freunden oder als sättigendes Mittagessen. Wenn ich Zeit habe, lasse ich die Aromen lange köcheln, damit sie harmonisch zusammenkommen. Es ist ein Gericht, das man immer wieder genießen kann!

Süßkartoffelcurry mit Spinat

Ich liebe es, in der kalten Jahreszeit ein wärmendes Curry zu zaubern. Dieses Süßkartoffelcurry mit Spinat ist eine wunderbare Kombination aus süßen und herzhaften Aromen. Die zarte Süßkartoffel harmoniert perfekt mit dem frischen Spinat und den verschiedenen Gewürzen, die dem Gericht eine besondere Note verleihen. Darüber hinaus ist es nicht nur schmackhaft, sondern auch nahrhaft und einfach zuzubereiten. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder wenn Gäste vorbeikommen!