Mango-Maracuja-Torte
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Diese Mango-Maracuja-Torte ist ein wahrer Genuss und bringt den Geschmack tropischer Früchte auf Ihren Tisch.
Die Mango-Maracuja-Torte ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch geschmacklich ein Erlebnis. Sie vereint die Süße der Mango mit der erfrischenden Säure der Maracuja und sorgt für einen perfekten Abschluss eines jeden Festmahls.
Warum Sie diese Torte lieben werden
- Fruchtige Erfrischung, die das ganze Jahr über begeistert
- Perfekte Balance zwischen Süße und Säure
- Ein echter Blickfang auf jedem Desserttisch
Die perfekte Kombination aus Mango und Maracuja
Die Mango-Maracuja-Torte vereint die süße, saftige Textur der Mango mit der spritzigen Frische der Maracuja. Diese harmonische Kombination sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl auf der Zunge als auch in der Nase begeistert. Wenn Sie tropische Früchte lieben, wird diese Torte schnell zu Ihrem Favoriten.
Mango ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an Vitaminen und Antioxidantien. Zusammen mit dem erfrischenden Maracuja-Püree erhalten Sie eine Torte, die nicht nur gut schmeckt, sondern auch eine gesunde Wahl für Ihre Dessert-Tabelle darstellt.
Ein einfaches Rezept für jeden Anlass
Ob für Geburtstagsfeiern, Sommerfeste oder einfach nur als Dessert für einen gemütlichen Abend – diese Mango-Maracuja-Torte ist vielseitig einsetzbar. Dank der einfachen Zubereitung kann sie auch von weniger erfahrenen Bäckern problemlos nachgebacken werden. Die Kombination aus Frischkäse und fruchtigem Püree macht die Torte zu einem cremigen Highlight.
Die Torte lässt sich zudem hervorragend im Voraus zubereiten. Sie können sie einen Tag vorher backen und im Kühlschrank aufbewahren, sodass sie perfekt durchziehen kann. So haben Sie am Tag der Feier weniger Stress und können Ihre Gäste entspannt empfangen.
Tipps zur perfekten Zubereitung
Um die beste Qualität der Torte zu gewährleisten, verwenden Sie frische und reife Mangos sowie hochwertiges Maracuja-Püree. Achten Sie darauf, die Zutaten auf Raumtemperatur zu bringen, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen. Dies sorgt für eine gleichmäßige und cremige Füllung.
Für eine extra fruchtige Note können Sie zusätzlich einige Stücke frischer Mango in die Füllung geben, bevor Sie die Torte backen. Dies gibt nicht nur einen schönen Farbkontrast, sondern intensiviert auch das Geschmackserlebnis.
Zutaten
Für den Boden
- 200 g Butterkekse
- 100 g Butter, geschmolzen
Für die Füllung
- 300 g Mango, püriert
- 200 g Maracuja-Püree
- 400 g Frischkäse
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Zitronensaft
Für den Belag
- 200 g Sahne, geschlagen
- Frische Mangoscheiben zur Dekoration
- Maracujasaft für die Garnitur
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Zubereitung
Boden zubereiten
Die Butterkekse in einer Küchenmaschine zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in eine Springform drücken und im Kühlschrank fest werden lassen.
Füllung vorbereiten
In einer großen Schüssel Frischkäse, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft cremig rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut vermischen. Das Mango- und Maracuja-Püree unterheben.
Backen
Die Füllung auf den vorbereiteten Boden geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 40 Minuten backen, bis die Füllung fest ist. Abkühlen lassen.
Dekorieren
Die abgekühlte Torte mit geschlagener Sahne dekorieren und mit Mangoscheiben und Maracujasaft garnieren.
Die Torte sollte vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank durchziehen.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange kann ich die Torte aufbewahren? Die Mango-Maracuja-Torte bleibt im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch. Decken Sie sie gut ab, um Austrocknung zu vermeiden.
Kann ich die Torte einfrieren? Ja, die Torte kann eingefroren werden. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie ein, um Gefrierbrand zu vermeiden. Lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor Sie sie servieren.
Variationen der Torte
Probieren Sie verschiedene Fruchtpürees aus, um die Torte zu variieren. Ananas oder Erdbeeren können eine tolle Abwechslung bieten und der Torte einen neuen Twist geben.
Für eine schokoladige Note können Sie einen Schokoladenboden anstelle von Butterkeksen verwenden. Dies bringt eine zusätzliche Geschmacksdimension und macht die Torte noch verführerischer.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Torte im Voraus zubereiten?
Ja, die Torte kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
→ Kann ich die Früchte variieren?
Ja, Sie können auch andere Früchte wie Ananas oder Passionsfrucht verwenden.
→ Wie lange hält sich die Torte im Kühlschrank?
Die Torte hält sich 2-3 Tage im Kühlschrank.
→ Kann ich die Torte glutenfrei machen?
Ja, verwenden Sie glutenfreie Kekse für den Boden.
Mango-Maracuja-Torte
Diese Mango-Maracuja-Torte ist ein wahrer Genuss und bringt den Geschmack tropischer Früchte auf Ihren Tisch.
Erstellt von: Mareen Buchholz
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten
Endmenge: 12 Portionen
Was Sie brauchen
Für den Boden
- 200 g Butterkekse
- 100 g Butter, geschmolzen
Für die Füllung
- 300 g Mango, püriert
- 200 g Maracuja-Püree
- 400 g Frischkäse
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Zitronensaft
Für den Belag
- 200 g Sahne, geschlagen
- Frische Mangoscheiben zur Dekoration
- Maracujasaft für die Garnitur
Anweisungen
Die Butterkekse in einer Küchenmaschine zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in eine Springform drücken und im Kühlschrank fest werden lassen.
In einer großen Schüssel Frischkäse, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft cremig rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut vermischen. Das Mango- und Maracuja-Püree unterheben.
Die Füllung auf den vorbereiteten Boden geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 40 Minuten backen, bis die Füllung fest ist. Abkühlen lassen.
Die abgekühlte Torte mit geschlagener Sahne dekorieren und mit Mangoscheiben und Maracujasaft garnieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 350 kcal
- Total Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Cholesterol: 80mg
- Sodium: 100mg
- Total Carbohydrates: 40g
- Dietary Fiber: 2g
- Sugars: 25g
- Protein: 5g