Frühstück im Glas mit Joghurt

Name: Frühstück im Glas mit Joghurt
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 400g Naturjoghurt oder griechischen Joghurt; 200g frische Früchte (z.B. Beeren, Bananen, Äpfel); 100g Müsli oder Haferflocken; 2 EL Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack); Frische Minze zur Dekoration (optional)

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Ich liebe es, mein Frühstück kreativ zu gestalten, und dieses Frühstück im Glas mit Joghurt ist eine meiner besten Ideen. Es ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch vielseitig anpassbar je nach Jahreszeit und persönlichen Vorlieben. Ich kombiniere frische Früchte, knusprige Müsli und cremigen Joghurt, um einen perfekten Start in den Tag zu haben. Dieses Gericht lässt sich ideal vorbereiten, sodass ich es an hektischen Morgen einfach mitnehmen kann. Egal ob zum Frühstück oder als Snack – es schmeckt einfach köstlich!

Erstellt von

Mareen Buchholz

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-18T10:10:12.996Z

Bei der Zubereitung meines Frühstücks im Glas mit Joghurt habe ich entdeckt, wie wichtig die Schichtung ist. Hierbei kombiniere ich verschiedene Texturen und Geschmäcker, um das Erlebnis noch ansprechender zu gestalten. Ich verwende immer frische und saisonale Früchte, die nicht nur gut schmecken, sondern auch Nährstoffe liefern.

Ein weiterer Tipp ist, verschiedene Joghurtarten auszuprobieren. Ich habe griechischen Joghurt und pflanzliche Alternativen getestet, und jedes Mal hat sich das Ergebnis qualitativ bemerkbar unterschieden. Besonders lecker finde ich es, wenn ich mit Honig oder Ahornsirup die Süße selbst beeinflusse.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Frische und gesunde Zutaten für einen perfekten Start in den Tag
Vielseitig anpassbar mit verschiedenen Früchten und Toppings
Ideal zum Mitnehmen für ein schnelles Frühstück unterwegs

      

Die Wahl der Früchte

Bei diesem Frühstück im Glas sind frische Früchte der Schlüssel zu einem lebendigen Geschmack und einer ansprechenden Textur. Beliebte Optionen sind saisonale Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren, die nicht nur fantastisch schmecken, sondern auch reich an Antioxidantien sind. Wenn Sie Äpfel verwenden, wählen Sie knackige Sorten wie Granny Smith oder Jonagold, die einen frischen Kontrast zur Cremigkeit des Joghurt bieten.

Es ist wichtig, die Früchte vor der Zubereitung sorgfältig zu waschen und in mundgerechte Stücke zu schneiden. Ich empfehle, die Früchte nach ihrem Wasseranteil auszuwählen, um die Konsistenz beizubehalten – saftige Früchte können das Joghurt-Müsli-Gemisch zu schnell aufweichen. Für eine fruchtige Note können Sie auch exotische Früchte wie Mango oder Kiwi hinzufügen.

Das perfekte Müsli

Das Müsli spielt eine zentrale Rolle in diesem Rezept, da es nicht nur für Knusprigkeit sorgt, sondern auch zusätzliche Nährstoffe liefert. Achten Sie darauf, ein Müsli mit Vollkornflocken zu wählen, um von den Ballaststoffen zu profitieren, die Ihnen ein langanhaltendes Sättigungsgefühl geben. Alternativ können Sie auch zuckerfreies Müsli oder selbstgemachte Haferflocken verwenden, um einen gesünderen Ansatz zu wählen.

Wenn Sie das Müsli selbst machen möchten, können Sie Haferflocken mit Honig, Nüssen und Samen vermischen und im Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 20 Minuten lang rösten, bis es goldbraun und knusprig ist. Dadurch wird es aromatischer und passt perfekt zu dem cremigen Joghurt.

Zutaten

Für dieses Frühstück im Glas benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Zutaten

400g Naturjoghurt oder griechischen Joghurt
200g frische Früchte (z.B. Beeren, Bananen, Äpfel)
100g Müsli oder Haferflocken
2 EL Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack)
Frische Minze zur Dekoration (optional)

Die Zutaten lassen sich leicht variieren, je nach Geschmack und Saison.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihr Frühstück im Glas zuzubereiten:

Schichten Sie die Zutaten

Beginnen Sie mit einer Schicht Joghurt am Boden des Glases. Fügen Sie dann eine Schicht frische Früchte hinzu, gefolgt von einer Schicht Müsli. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis das Glas gefüllt ist, und enden Sie mit einer Joghurtschicht obendrauf.

Süßen und dekorieren

Geben Sie den Honig oder Ahornsirup über die oberste Joghurtschicht. Sie können das Glas zusätzlich mit frischen Minzblättern dekorieren, um das Gericht optisch ansprechender zu gestalten.

Das Frühstück im Glas kann direkt serviert oder im Kühlschrank aufbewahrt werden, bis es genossen wird.

Profi-Tipps

Experimentieren Sie mit verschiedenen Joghurtarten und Saisonfrüchten, um neues auszuprobieren. Variieren Sie die Süßungsoptionen nach Belieben.

Perfekt für unterwegs

Dieses Frühstück im Glas lässt sich hervorragend vorbereiten und eignet sich perfekt für hektische Morgen. Sie können die Schichten bereits am Abend vorher zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Achten Sie darauf, das Müsli erst kurz vor dem Verzehr hinzuzufügen, um die Knusprigkeit zu bewahren. Ein verschließbares Glas sorgt dafür, dass alles frisch bleibt und beim Transport nichts ausläuft.

Wenn Sie mehr Portionen zubereiten möchten, können Sie die Zutaten nach Bedarf einfach verdoppeln oder verdreifachen. Achten Sie darauf, die Gläser nicht zu voll zu machen, damit Sie bei Bedarf etwas Spielraum für das Hinzufügen von Toppings haben.

Variationen für jeden Geschmack

Dieses Rezept ist extrem anpassbar, was es einfach macht, je nach Jahreszeit oder persönlichen Vorlieben zu variieren. Probieren Sie verschiedene Kombinationen aus Joghurt-Sorten, wie beispielsweise Vanille- oder Kokosjoghurt, die zusätzliche Geschmackskomponenten hinzufügen. Für eine proteinreiche Variante können Sie auch Quark anstelle von Joghurt verwenden.

Toppings wie geröstete Nüsse, Samen oder sogar ein Spritzer Zimt können das Geschmacksprofil erweitern und eine zusätzliche Textur verleihen. Für einen besonderen Leckerbissen gibt es auch die Möglichkeit, dunkle Schokolade oder Kakaonibs als Topping hinzugeben. So wird das Frühstück nicht nur nährstoffreich, sondern auch zu einem festlichen Genuss.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich dieses Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können das Frühstück im Glas bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Was kann ich als Ersatz für Joghurt verwenden?

Sie können auch pflanzliche Joghurts oder Quark verwenden, je nach Vorliebe.

→ Kann ich gefrorene Früchte verwenden?

Ja, gefrorene Früchte sind ebenfalls eine gute Option, solange Sie sie vorher auftauen lassen.

→ Wie kann ich das Frühstück variieren?

Sie können verschiedene Obstsorten, Nüsse, Samen oder sogar Schokolade als Topping verwenden.