Plätzchen Rezepte Weihnachten

Name: Plätzchen Rezepte Weihnachten
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 30 Plätzchen
Ingredients: 250g Mehl; 100g Zucker; 150g Butter; 1 Ei; 50g Kakaopulver; 1 TL Backpulver; 1 TL Zimt; Prise Salz; Zuckerstreusel; Schokoladenglasur; Puderzucker

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie köstliche und festliche Plätzchenrezepte für die Weihnachtszeit.

Erstellt von

Mareen Buchholz

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T02:15:57.777Z

Die Weihnachtszeit ist die perfekte Gelegenheit, um köstliche Plätzchen zu backen. Ob für den eigenen Genuss oder als Geschenk - diese Plätzchen sind ein absolutes Muss in der Adventszeit.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reichhaltiger Kakaogeschmack kombiniert mit einer Prise Zimt
Cremige Textur, die auf der Zunge zergeht
Perfekt für festliche Anlässe oder als süße Versuchung

      

Die Magie der Weihnachtsplätzchen

Weihnachten ist die Zeit des Jahres, in der die Küche zum Herzen des Hauses wird. Plätzchen backen gehört zu den schönsten Traditionen dieser festlichen Jahreszeit. Die warmen Aromen von Zimt und Schokolade erfüllen die Luft und schaffen eine einladende Atmosphäre, die Familien und Freunde zusammenbringt. Diese Plätzchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, um Liebe und Freude zu teilen.

Die Kombination aus reichhaltigem Kakaogeschmack und einer feinen Zimt-Note verleiht diesen Plätzchen eine besondere Note. Sie sind einfach zuzubereiten und benötigen keine aufwendigen Zutaten. Perfekt für unerwartete Gäste oder für das eigene Vergnügen, diese Plätzchen sind immer eine gute Wahl.

Ein Fest für die Sinne

Die Plätzchen sind nicht nur ein optischer Genuss, sondern auch ein Fest für die Sinne. Wenn sie frisch aus dem Ofen kommen, verbreiten sie einen unwiderstehlichen Duft, der auch die letzten Skeptiker überzeugt. Die zarte, schmelzende Textur der Plätzchen macht jeden Biss zu einem wahren Erlebnis. Egal, ob Sie sie einfach so genießen oder sie als Teil eines festlichen Buffets servieren, sie werden immer ein Highlight sein.

Die Dekoration mit Zuckerstreuseln und Schokoladenglasur gibt diesen Plätzchen das letzte i-Tüpfelchen. Sie können kreativ werden und die Plätzchen nach Ihrem Geschmack gestalten. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und machen Sie diese Leckereien zu einem Blickfang auf jedem Weihnachtstisch.

Zutaten

Zutaten für Plätzchen

250g Mehl
100g Zucker
150g Butter
1 Ei
50g Kakaopulver
1 TL Backpulver
1 TL Zimt
Prise Salz

Zutaten für die Dekoration

Zuckerstreusel
Schokoladenglasur
Puderzucker

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bei Raumtemperatur sind, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Zubereitung

Teig zubereiten

Butter und Zucker in einer Schüssel gut verrühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen.

Zutaten vermengen

Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Zimt und Salz in einer separaten Schüssel mischen und dann nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben.

Plätzchen formen

Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein Backblech legen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen. Danach abkühlen lassen.

Dekorieren

Die abgekühlten Plätzchen nach Belieben mit Schokoladenglasur und Zuckerstreuseln dekorieren.

Genießen Sie Ihre köstlichen Plätzchen zu einer Tasse Tee oder Kaffee!

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihre Plätzchen perfekt gelingen, ist es wichtig, hochwertige Zutaten zu verwenden. Achten Sie darauf, dass die Butter Zimmertemperatur hat, damit sie sich gut mit dem Zucker vermischen lässt. Dies sorgt für eine luftige Textur der Plätzchen. Zudem sollten Sie die Backzeit genau im Auge behalten, da jeder Ofen unterschiedlich ist und eine Überbackung vermieden werden sollte.

Ein weiterer Tipp ist es, den Teig vor dem Backen für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen zu lassen. Dies hilft, die Aromen zu intensivieren und sorgt dafür, dass die Plätzchen beim Backen ihre Form behalten. Experimentieren Sie auch mit den Gewürzen, um Ihren eigenen, einzigartigen Geschmack zu kreieren.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Um die Frische Ihrer Plätzchen zu bewahren, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie mehrere Tage lang weich und lecker. Sie können die Plätzchen auch einfrieren, um sie länger haltbar zu machen. Legen Sie die Plätzchen in einen Gefrierbeutel und entfernen Sie so viel Luft wie möglich, bevor Sie sie einfrieren. So können Sie jederzeit auf einen süßen Snack zugreifen.

Achten Sie darauf, die Plätzchen vor dem Servieren auf Zimmertemperatur zu bringen, da sie so ihren vollen Geschmack entfalten können. Wenn Sie die Plätzchen dekorieren, tun Sie dies erst kurz bevor Sie sie servieren oder verschenken, um die Dekoration frisch und ansprechend zu halten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?

Ja, die Plätzchen lassen sich gut einfrieren. Stellen Sie sicher, dass sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?

In einer Keksdose aufbewahrt, bleiben die Plätzchen etwa 2-3 Wochen frisch.

→ Kann ich den Zuckergehalt reduzieren?

Ja, Sie können den Zucker nach Belieben reduzieren, aber beachten Sie, dass dies die Konsistenz beeinflussen kann.

→ Kann ich Vollkornmehl anstelle von Weißmehl verwenden?

Ja, Sie können Vollkornmehl verwenden, aber die Textur der Plätzchen wird etwas anders sein.